Back to recipes

Pannkakor

Tunna, klassiska svenska pannkakor. Recept för ca 8–10 pannkakor.

Easy
30 min·10 min prep, 20 min cooking
10servings

Smet

Instructions

  1. 1

    Vispa mjöl och salt med hälften av mjölken tills det är slätt.

    1.25 dl vetemjöl0.5 tsk salt2.5 dl mjölk
  2. 2

    Tillsätt resten av mjölken, äggen och det smälta smöret. Vispa till en tunn, klumpfri smet.

    1 msk smör, smält2.5 dl mjölk2 st ägg
  3. 3

    Låt smeten vila 10–20 minuter för bästa resultat.

Stekning

Instructions

  1. 4

    Värm en stekpanna på medelvärme och klicka i lite smör.

    1 msk smör, till stekning
  2. 5

    Häll i en liten slev smet och vrid pannan så att smeten täcker botten tunt.

  3. 6

    Stek ca 1 minut tills undersidan är gyllene.

  4. 7

    Vänd och stek 30–60 sekunder till. Lägg pannkakorna på varandra på en tallrik.

Servering

Instructions

  1. 8

    Servera med jordgubbssylt och vispad grädde, eller socker och lite citron. Rulla eller vik i trekanter.

    1 dl strösocker2 dl jordgubbssylt2 dl vispgrädde, vispad1 st citron